雄好呷:高雄111家小吃慢食、至情至性的尋味記錄(附贈手繪地圖)

 

寫書不容易,出版一本書更是要花費許多心力。讓我們一起向這些偉大的作者、譯者與編輯,致上最高的敬意。 一本好書,不僅內容豐富精彩,文筆生動流暢、深入淺出地具有高可讀性,在讀過後還有一種「讚嘆」的感覺,讓你對世界的認識又提升了一層。 整理了幾本書值得你一看

人情味的小吃,是高雄最美的城市風景。
「在地人」推薦的私房美食,吃了一定會飆淚。

吃的同時,我們其實也是在咀嚼這座城市背後更深層的文化內涵或是歷史積累出的春秋故事,如果從這角度出發,本身帶著濃烈移民色彩的高雄,飲食文化盤根交錯,風格,自成一格,而且無可取代。

本書,從企劃到完成,整整花了6年的時間,以誠品書店美食專欄「高雄味道」的文章打底,再進行擴充和延伸,為了做出區隔,強調「連高雄人自己都喜歡的小攤」以及「找出巷仔內的無名人氣小店」成了這本書努力的重點。

書中,從三餐到宵夜、從茶水點心到團購伴手,全幫你著想張羅。你唯一需要做得,就是找個時間帶著愉快心情放鬆吃喝,雄好呷的理由上頭已經洋洋灑灑,我就不再一一細數,因為那不是高雄人的作風,至於尚未列上的部分,等待你來幫忙補齊。

書中摘選小吃風景:
?看似越簡單的東西要收服客人的心就越難,但收服後就變成客人用餐時段等位子很難了,看那肉粽一大串一大串的綁,豬腳湯一碗又一碗的上就知道。
?來這裡吃飯,從建築到食飲文化,從那鍋不滅的滷肉燥到庶民的人際,都是骨董級。
飯店,住房推薦?幾乎每道主菜的年紀都比我們還要老,但越老滋味越好,柴魚高湯順著水管滾滾而下,打開水龍頭裝湯,感覺像是也打開了時光機。
?客人一直來,麵一直下,筷子一直拌,羹一直舀,清香一直燒,美好時光也就這麼一直流過。
?越簡單的東西要做得好越難,碧沉的豆子,清澈的湯水,古老早揚的家常之味,老闆娘請再給我一碗。
?如果你有空坐在店裡喝茶,和老闆聊上個幾句,從他滔滔不絕的介紹裡,你可以徹底感受到他那份從小對菊花茶所產生的感情,眼神會發光。
?高雄吃熱炒的風氣很盛,幾乎到處都找得到熱炒店的蹤跡,喝啤酒,喬事情,搏感情,一種草莽式吃喝的浪漫。

名人推薦

舒國治 作家
胡天蘭 美食家
王浩一 臺南城市作家
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葉怡蘭 飲食旅遊作家
「一路垂涎三尺,文中呈現的人情故事和美味的講究十分感動。」

瑪格 食旅人文部落客
「我喜歡透過吃食了解地方人文風情,此書是我高雄深度之旅最佳指南。」

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書  名: 2015~2016台灣汽車旅館年鑑

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本書特色

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  歷史漫遊
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書  名: 我們的歐洲理想旅店100

100家歐洲理想旅店,100種實地品味歐式生活的方式
美感、生活風格、旅遊、藝文、設計界頂尖專業人士齊聲推薦
達人眼中的歐洲旅店,和我們想的不一樣!

  旅店,是旅人在異鄉的「第二個家」。每一個人對於旅店,都有著相當個人化的感受度與要求。

  透過達人的帶領,我們知道看見歐洲大陸的創新與前衛、最古老的均衡美學。在威尼斯水鄉親見大師Carlo Scarpa的建築空間設計符碼;在歐洲之外的倫敦郊區,品嘗米其林星級主廚Alain Roux的鄉野料理;在法國巴黎的古老建築裡,品嘗現代設計。古老的西方文明,最進步的生活思維;入住歐洲旅館,走入文化與人文的深度。

  「讓•努維爾設計的建築外觀,入住建築女王札哈哈蒂設計的房間……每一個樓層都是全球知名建築、設計大師所設計;在一座旅館集結了三位普立茲建築獎得主、來自全球十數位國際大師設計作品。」--TID空間設計獎得主、實踐建築系兼任講師大院設計柯元傑談西班牙「puerta America」

  「入住坎城享受無敵海景,也一定要走出旅館,品嘗周邊的海鮮餐廳,寧捨飯店餐廳的西裝筆挺,我們輕裝簡便,每天換一家餐廳,都是有歷史的名店,必點著名的海鮮盤。一群朋友們包一台計程車,深入旅館附近的歷史山城,獲致既現代又古典的南法度假感受。」--羅芙奧藝術拍賣、大隱空間設計董事長 王鎮華談南法坎城的「InterContinental Carlton Cannes」

  五星級飯店的奢華,設計旅店的驚艷,美食小旅館的真食之味,歷史建物改造旅店的趣味,或是饒富人文情趣的民宿……在歐洲,可以選擇盡享精緻美食,深入平民鄉野酒肆用餐,每一座城市,每一處小鄉鎮,蘊藏令旅人留下深刻記憶的歐遊故事。

  由美感、生活、藝文、旅遊、設計界頂尖專業人士齊聲推薦的「歐洲理想旅店」,收錄每一家旅店,都由各擁專業的達人級旅人親身入住,挑剔的眼光,分享自身入住各個特色旅館的實際感受。

  跟著達人走,獨特的旅店體驗方式,找到旅人們在歐洲的「第二個家」!

本書特色

  *達人帶路:38創意人——「生活旅遊家」、「設計職人」、「藝文工作者」、「風格店家主人」、「生活風格者」等,以其自身浸淫美感、生活、風格的生命經驗,各擅勝場的專業素養以及獨特的眼光,從旅遊放鬆、生活美好體驗、美感設計角度、文化歷史深度著眼,分享入住歐洲旅店的感官經驗與其背後的深沉感動。

  *非住不可的理由:每一家旅店,由達人精挑「評鑑+推薦」3大理由!

  *五顆星評等:來自各界頂尖高手的達人們,就「服務、餐點、景觀、交通、設計」五大項目以量化的方式,提供讀者入住參考!

  *歐式的生活美學:無倫是自詡富於深度的文化旅遊者,或者純粹為了單純的閱讀樂趣,本書特別企畫深入導覽專題,專訪8位不同面向的旅館專家——歐遊生活旅遊者、旅店觀察者、建築空間設計師,讓讀者們入住歐洲旅店,不只是單純的享樂,更深度了解其背後的文化、設計與生活意涵。

書  名: 此生必去!台灣幸福旅店提案

一間舒適溫馨的房型,讓人猶如回到家一般的自在,即幸福旅店!

  知名旅遊美食作家CLARE,以20年遊台經驗蒐羅全台不同的風格的民宿、飯店,帶你體驗在地生活型態,品嘗旅途中的幸福滋味。

  本書將推薦55款旅店,依類型分為5種不同風格,有能夠眺望水平線的,與大海嬉戲的「看海旅店」;探詢森林祕境,走訪嶽景的「看山旅店」;拋卻煩憂,捕捉靜謐時光的「田園旅店」;呵護肌膚、補充養分的「溫泉旅店」,以及大隱隱於市的摩登「都會旅店」。悉心收錄交通導航、周遭景點與美食好去處,方便讀者在週末計畫行程,此生必去!

本書重點

  人氣旅遊作家CLARE《此生必去系列》再次領路!
  「沒有什麼事情,比帶著家人一起環島更加幸福了!」

  超人氣作家、臉書版主CLARE《此生必去系列》最新力作!
  「CLARE的生活品味」部落格破1900萬造訪人次!
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  ‧包山包海!有吃有住!此生必去!
  ‧5種風格×55款最高環島必住指南=全台幸福旅店提案!

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