150種水餃煎餃蒸餃





在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時,即使是市面上稀少的書,不用再像過往等待實體書店調貨,只要下了訂單,在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便,而且24小時都能買,再加上常常會有折扣及積點活動,

更進一步的是,現在博客來也和遍及全省的便利商店合作,我們可以指定方便取貨的7-11等便利商店地點,數日內便可取得想要的書籍。







餃子是中國人喜愛的主食之一,無論是餐館或攤販,都能很輕易的看到餃子的蹤影。尤其是超市販賣的冷凍水餃,最大的優點是可以長時間凍存於冰箱,想吃隨時取出來煎、煮或蒸,一下子就能上桌,簡單又好吃。但是市售的餃子大都是我們熟知的高麗菜、韭菜和豬絞肉製成的基本?料,少有特殊口味的餃子。但其實可以做成餃子?的食材非常多,不論是牛肉、羊肉、雞肉等紅肉,其實魚肉和各類海鮮,也都能做出別有一番風味的餃子。而如果想吃得清淡養生些,各式蔬果也是不錯的餡料食材選擇,例如絲瓜、地瓜、青江菜,豆腐等,也都能做成好吃的?料。

想做出好吃的餃子?,可不是隨便把各種食材切碎混合就可以,而是需要針對不同食材的特性,先做食材處理,再搭配好吃的調味料比例,配方和步驟對了餃子才會更好吃!

本書共收錄了150種餃子?配方,教您如何運用家常食材做成好吃的?料,輕鬆做出全家人愛吃的餃子。從最基本的餃子皮製作,到各類餃子的包法、冷凍水餃的製作,全部一次教您。也為您一一剖析製作水餃、煎餃、蒸餃的好吃祕訣。



  • 出版社:楊桃文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2016/01/14
  • 語言:繁體中文




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