家裡人少作菜不煩惱





在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時,即使是市面上稀少的書,不用再像過往等待實體書店調貨,只要下了訂單,在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便,而且24小時都能買,再加上常常會有折扣及積點活動,

更進一步的是,現在博客來也和遍及全省的便利商店合作,我們可以指定方便取貨的7-11等便利商店地點,數日內便可取得想要的書籍。







單身或情侶也能輕鬆開伙!常遇到讀者困擾說人少難做菜,青菜肉類食材種類買太少,變化不出新菜色;卻又不敢買太多,擔心煮沒幾次、食物用不完冰到壞掉!現在不必再煩惱,本書教你食材不浪費的應用,就算人少一樣吃得經濟實惠,本書15大點聰明運用妙招,除了教你食材保鮮法,還教你省時省力烹調法,就算一餐吃不完,還有剩餘菜餚的變化利用,讓你餐餐吃到新菜色,天天都能輕鬆開伙!

◎15大妙招做菜更划算:

妙招1怎麼買菜最省錢划算
妙招2菜.肉.海鮮保存秘方
妙招3菜葉菜梗分別料理
妙招4蔥蒜頭尾各自應用
妙招5選購平價食材
妙招6大顆蔬菜多種烹調
妙招7蔬菜醃漬長久保存
妙招8煮肉塊清水變高湯
妙招9一盒雞腿多種變化
妙招10雞骨.雞皮應用
妙招11 善用配菜.調味料
妙招12吃剩肉片做變化
妙招13滷一鍋多餐應用
妙招14電鍋烹調省時省事
妙招15剩餘食材應用

本書特色

大廚教你小家庭如何配菜,人少一樣吃得經濟實惠食材不浪費!

◎教你食材不浪費的應用:

1. 食材分量使用不浪費最划算
2. 青菜葉梗分別料理利保存
3. 煮湯同時燙熟肉塊快速便利
4. 一鍋滷肉.炸醬可多餐應用
5. 剩餘菜餚巧手再變化超精緻



  • 出版社:楊桃文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2009/09/22
  • 語言:繁體中文




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