吃遍韓國!料理主廚的美食之旅

寫書不容易，出版一本書更是要花費許多心力。讓我們一起向這些偉大的作者、譯者與編輯，致上最高的敬意。一本好書，不僅內容豐富精彩，文筆生動流暢、深入淺出地具有高可讀性，在讀過後還有一種「讚嘆」的感覺，讓你對世界的認識又提升了一層。整理了幾本書值得你一看

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跟著在韓國學習料理的日本廚師「阿佳」
一起嚐嚐道地的韓國美食，了解在地人才懂的飲食特色吧！

想更深入的了解韓國料理嗎？
看似普通的拌飯、烤肉其實都非常養身？
韓國人都是怎麼在大快朵頤的同時兼顧健康呢？
千杯不醉的理由又是什麼？

有別於一般的圖文旅遊書！
跟著在韓國學習料理的日本廚師「阿佳」
一起嚐嚐道地的韓國美食，了解在地人才懂的飲食特色吧！

懷抱著遠大的理想從日本搬去韓國
要跟朋友合開日式居酒屋的阿佳
卻因為朋友的臨時變卦而開不成店

不想就這樣回日本的她只好暫時滯留在韓國的餐廳打工
沒想到因此誤打誤撞被韓國料理的博大精深給感動
下定決心要在韓國努力學習做菜

並希望自己也能做出道地的韓國料理
帶給大家滿滿活力與朝氣

●精力充沛的韓國人
常常聽到有人說韓國人講話很大聲，聽起來像在對罵；去韓國玩發現首爾到處都是坡道，但男女老少都天天爬也不喊累。每天用力笑、用力生氣，韓國人為什麼總是這麼有精神呢？因為韓國料理是能帶給人們滿滿元氣的料理！這是阿佳喜歡韓國料理的原因，也是她身為一個廚師想要達到的目標─做出客人吃了可以心情好身體也恢復元氣的料理。

●韓國料理都是肉、肉、肉？
阿佳是位廚師所以對於料理是否兼具美味以及營養這點非常的重視。她在韓國留學期間，發現韓國料理看似大魚大肉，其實每一道料理都會搭配非常多的蔬菜，不管是烤肉、泡菜鍋、還是煎餅，一定都會有滿滿的蔬菜，而餐點附的小菜更是每一道都營養又健康，不但對身體不會有負擔，吃飯的時候更在不知不覺間就攝取了非常多的營養。

●韓國道地的夜生活
之前留學認識的朋友們來找阿佳玩，久別的重逢當然不能輕易放過，一攤接一攤的吃，帶你了解最道地的韓國夜生活是怎麼過！生牛肉、生牛肝、豬血腸，看似可怕但其實美味可口，附贈熱湯讓肚子不會因為吃冷食而不舒服！盡全力唱卡拉OK，韓國人的熱情無法檔！還沒結束呢，再以雪濃湯為完美的夜晚畫下句點，24小時營業好喝又健康。韓國式的夜生活也很注重養生喔！

●到首爾之外的地方繼續吃！
到韓國玩的時候如果時間夠充裕，不妨試試到遠一點的地方吧！不但可以品嚐到當地的特色料理，還可以拜訪世界遺產，是非常難得的機會！不會韓文也沒關係，讓阿佳帶你去當地最有名的店家，讓你不但肚子滿滿收穫也滿滿的回台灣！

本書特色

◆對於料理的食材以及營養都非常講究的阿佳，與一般的韓國旅遊書的作者不同，讓你從不同角度看韓國料理。喜歡料理的人更不能錯過！本書附有阿佳獨家的韓國料理食譜喔！作者用簡單易懂的文字，教大家煮道地的韓國料理。

◆帶你到當地市場走一圈，現磨的辣椒粉、試吃蝦醬、教你怎麼殺價，怎麼把食材包裝好帶回國。聽在韓國學過料理的廚師說的話總沒錯！韓式小鍋、水瓶、鍋夾，讓你在家裡也能做出道地的韓國料理喔！

◆附上店家點餐用語、KTV用語，不會韓文也沒關係，只要用你的金手指也能玩遍韓國。

◆結尾整理出全書的店家資訊，讓你一目了然，再也不用手忙腳亂翻頁數啦！

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	書　　名： 2000公里的單車夢　　臺大醫科生許文澍有一個最初的夢想──環遊世界，但對他而言，要旅遊就要夠豐富、夠深刻，前提又得是「經費少」和「深入了解當地文化」，最後他決定騎著一輛單車自助遊日本，一舉兩得! 2000公里路程從福岡騎到東京，一路上搭帳棚、修車、野炊，不時還得借宿、搭便車。驚奇、溫馨、刺激的小插曲一件接一件發生，除了記下旅途的美景與自身感觸，還設計精打細算省錢妙招、溝通小技巧，順便發揮本科系長才提供單車旅行醫療保健資訊。　　不只是單純的旅遊記錄或回憶、不要奢華安逸的食衣住行，許文澍只想用自己的家教薪水追尋旅行中的那份深刻。透過本書，我們乘上他的單車，看夢想實踐過程、看如何花一點點錢環遊世界。作者簡介許文澍(Sam) 　　現年24歲，是個愛好冒險、喜歡新事物的水瓶座，就讀臺大醫學系，喜歡利用寒暑假出國旅行，深入探索當地文化，並學習當地語言，陸續學了日語、德語、粵語、西班牙語、葡萄牙語、法語、義大利語。二十歲之前未曾出國，二十歲之後陸續經歷了：　馬來西亞吉隆坡醫學生會議9天　日本關西自助旅行半個月　美國德州休斯頓旅居1個月　德國捷克奧地利自助旅行1個月　日本單車旅行1個月　四川雲南香港澳門自助旅行1個月　南歐單車旅行3個月



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